Riso e Risotti


Risotto alla pescatore

Carnaroli rice with calamari, mussels, clams, scallops and shrimp.

 

Risotto con asparagi, gamberi e capesante

Carnaroli rice with asparagus, shrimp and scallops.

 

Riso al nero di seppia

Carnaroli rice with calamari and scallops in squid ink sauce.

 

Risotto con funghi porcini

Carnaroli rice with porcini mushrooms

 

Risotto con porcini e salsicce

Carnaroli rice with porcini mushrooms, sausage and saffron.